西兰花炒香菇所需要的材料:大香菇5个,西兰花半朵 。
西兰花炒香菇的做法:
西兰花切成小块,香菇背上划米字花刀,用于增加入味 。锅内放水烧开,将西兰花烫一下捞起,香菇烫熟 。用精盐、蒜油将西兰花搅拌均匀,摆于盆的两边 。锅内放少许油,入一勺蚝油进行煸炒,再加入半碗水水和白糖,勾薄芡,然后放入烫好的香菇翻炒均匀,装于盆中即可 。
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