【生肉馅怎么保存】生肉馅一定要冷冻才能保质 。把肉馅装入比较结实的塑料袋中 ， 装好以后再慢慢压平排出空气 ， 然后将袋口扎紧密封起来 。用筷子在肉馅上压出痕迹 ， 目的是把肉馅分割成小块 ， 每块的大小够一次食用即可 。最后把塑料袋放入冰箱冷冻室保存就可以了 ， 需要吃的时候就取出来掰下一块 。
还可以把肉馅分别装入多个塑料袋中 ， 每一袋装入够一次食用的肉馅 ， 然后密封压成薄的肉饼状 ， 再冷冻保存就行了 。
冰箱里随时准备点肉馅 ， 提前一晚拿出来放到冷藏室解冻 ， 回来基本上就能用了 。

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