沙田螺有什么毒 _生活百科

沙田螺本身没有毒，但是因为淡水沙田螺含有大量寄生虫，所以食用沙田螺之前需用开水滤一下，再进行爆炒或者清煮即可。
【沙田螺有什么毒】沙田螺的营养价值如下：
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸等有食疗作用；
2、螺有醒酒的作用。