可能会 。
酒精的发酵过程中 , 酵母菌进行的是属于厌气性发酵 , 进行着无氧呼吸 , 发生了复杂的生化反应 。从发酵工艺来讲 , 既有发酵醪中的淀粉、糊精被糖化酶作用 , 水解生成糖类物质的反应 , 又有发酵醪中的蛋白质在蛋白酶的作用下 , 水解生成小分子的蛋白胨、肽和各种氨基酸的反应 。这些水解产物 , 一部分被酵母细胞吸收合成菌体 , 另一部分则发酵生成了酒精和二氧化碳 , 还要产生副产物杂醇油、甘油等 。
秒懂生活扩展阅读
- 油条面团在多少温度下发酵
- 发酵箱披萨温度多少
- 微信聊天产生的文件缓存如何清理
- 凯恩斯理论产生的经济背景
- 面粉为什么要发酵
- 为什么一些男人一到中年就会发福
- |西藏旅游市场解禁,游客却产生一些不必要的误解,止步于初冬!
- 公转产生的现象是什么
- 牛肉的热量多少卡
- 产生链传动的多边形效应的原因