贵州|了不起的安顺美食·【旧州鸡辣子】安顺|旧州|辣子|街道|辣椒|旧州

<br /> 文章图片 <br /> <br /> 鸡辣子顾名思义主要食材就是辣子和鸡肉，辣子一定要选用以香辣肉厚多汁而得名的林卡辣椒，用青石臼舂成浓稠红亮的“糍粑辣椒” ，鸡也一定要选用屯堡人家散养的红冠金毛大红公鸡，配上本地村民自榨的菜籽香油，再佐以本地出产的红蒜头，黄姜，青花椒炒制而成。它还需要静置一至两天，两天后鸡辣子实现了华丽转身，在瓷钵中挖一勺，盛在盘中什么都不用添加，就是一道地道的佐餐美食。<br /> <img alt="贵州|了不起的安顺美食·【旧州鸡辣子】" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p1.itc.cn/q_70/images03/20211214/1c42c554436d4320a0273330ee7368aa.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 旧州鸡辣子讲究冷食。普通辣子鸡做好后最多能保存两天，而鸡辣子可以存放至少一个月，什么时候嘴馋了，什么时候挖一勺吃就可以。鸡辣子的隆重登场往往是旧州人家宴的高潮，辣椒香辣兼具，肉冻晶莹剔透，鸡肉Q弹劲道。<br /> <img alt="贵州|了不起的安顺美食·【旧州鸡辣子】" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p6.itc.cn/q_70/images03/20211214/0e7f3062355440d9b08dd31ab03338e7.jpeg" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 一米一粟当思来之不易 <br /> 爱粮节粮须知人人有责 <br /> 《贵州盛宴》 <br /> 第五站 <br /> 六盘水站 <br /> <b>【贵州|了不起的安顺美食·【旧州鸡辣子】】</b>已经开启！ <br /> 六盘水站点赞时间如下： <br /> 12月11日中午12:00开始<br /> 12月17日中午12:00截止<br /> 每人每天双平台 <br /> （动静APP+贵州卫视微信公众号） <br /> 可点赞20次 <br /> 快来选出你pick的六盘水美食 <br /> 还可以参与习酒抽奖！ <br /> 【温馨提示】 <br /> 《贵州盛宴》网络助力活动旨在共同宣传推广黔菜文化，促进美食旅游消费。希望所有参与网络点赞活动的菜品推荐餐饮店遵守活动规则，如有作弊、网络攻击等行为，主办方有权取消违规商家的活动资格。</p> <div class="dede_pages"><ul><li><a href='#'>上一页</a></li><li class="thisclass"><a href='#'>1</a></li><li><a href='1214110A92021_2.html'>2</a></li><li><a href='1214110A92021_2.html'>下一页</a></li></ul></div> <h3><a href='http://www.miaodongshenghuo.com/' target="_blank"/>秒懂生活</a>扩展阅读</h3> <p><br /><ul class="post-loop post-loop-list cols-4"><li><a href="/c/01161262Y2022.html" title="府城|一座国家历史文化名城的“润富”之道" target="_blank">府城|一座国家历史文化名城的“润富”之道 </a></li> <li><a href="/c/01161262R2022.html" title="历史|云南有座没有城墙的古城，与阆中平遥歙县并称保存完好的四大古城" target="_blank">历史|云南有座没有城墙的古城，与阆中平遥歙县并称保存完好的四大古城 </a></li> <li><a href="/c/01161262Q2022.html" title="涠洲岛|北海涠洲岛三天两夜的旅行实录（含具体出行路线，多图）" target="_blank">涠洲岛|北海涠洲岛三天两夜的旅行实录（含具体出行路线，多图） </a></li> <li><a href="/c/01161262K2022.html" title="锅炉|年轻人爱泡的小众私汤，其实都是锅炉烧开水？" target="_blank">锅炉|年轻人爱泡的小众私汤，其实都是锅炉烧开水？ </a></li> <li><a href="/c/01161262F2022.html" 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