主料：芋头，南瓜，蛋黄 。
配料：油，盐，葱花 。
1、芋头洗净，入半锅水，入锅中蒸15分钟左右 。
【金沙芋泥的做法】2、将蒸好的南瓜和蛋黄一起入食品料理机中，加入少量水打成泥 。
3、打好的南瓜蛋黄泥 。锅入油烧热，倒入南瓜泥，加入盐、高汤煮开 。
4、加入蒸好的芋头拌匀，继续煮几分钟左右，临出锅前加入鸡精和葱花即可 。

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