1、需要提前准备好的材料包括：鸭蛋2个、水600克、开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗 。
2、把菜择去黄叶 ， 包留根茎清洗干净 。
3、把荠菜折一折 ， 用其中一根扎成一束 。
4、锅里放入水和荠菜 ， 把水煮开 。
5、把锅里的荠菜翻个面 ， 磕入鸭蛋 。
6、再次把水煮开 ， 捞去浮末再煮6~7分钟 。
7、碗里放入白糖 ， 鸭蛋 ， 煮鸭蛋的水 ， 枸杞 ， 拌匀完成 。

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