全国人口仅1800万 , 地形最长也最窄的国家 , 智利却酿造出了令有全世界人都非常喜爱的葡萄酒 。 境内从北到南都分布着各种各样特色鲜明的葡萄酒产区和酒庄 , 它们中有规模很大的 , 也有很小的;有名气很大的 , 更有默默无闻的 。 但是无论怎么样的 , 都不会影响它们在酿造葡萄酒这件事情上的认真程度 。 今天要给大家介绍的就是号称是智利这个国家最华丽的酒庄:席尔瓦酒庄 。 提到“华丽” , 大家会想到些什么呢?只能说 , 大家能想到的 , 席尔瓦酒庄都具备了 。
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【代人|最华丽的酒庄:庄园置身于绿色海洋里,几代人过着令人羡慕的生活】
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历史悠久的席尔瓦酒庄 。 从最初的小规模农业种植 , 到现在的拥有3个大型葡萄园 , 面积达170多公顷规模 , 席尔瓦的发展就像是一部励志的家族事业奋斗史 。 相比于一些表面的华丽 , 它所拥有的深厚底蕴才是最大的价值和财富 。 一个酒庄其实就是一个家族几代人的耕耘传承 , 尤其是农业种植技术的传承 , 是酒庄得以从小发展到大的重要基础 。
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造型独特的酿酒厂 。 每到葡萄成熟的时候 , 就会被送往酒庄的酿酒厂进行加工酿造 。 很多酒庄的里面的构造和格局都差不了太多 , 但是外部造型上 , 席尔瓦酒庄波浪般的建筑风格可以说是十分抢眼的 。 与周边的山脉和大海浑然一体 , 相得益彰 。 因所处位置地势上下起伏 , 酒厂因地制宜的建造 , 使得整个空间层次结果分明 , 非常有艺术感 。
不过最主要的是在这种空间格局之下 , 对于葡萄酒的酿造有着非常好的保护作用 。 其得天独厚的地理位置优势 。 虽然说智利整体都非常合适种植葡萄和酿造葡萄酒 , 但是受到地理位置、气候、土壤等多方面的影响 , 真正能够种植出用于酿造优质葡萄酒的地区有限 。
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但是席尔瓦所在的智利莱达谷无疑是其中一个 。 因为与太平洋处于近距离接触的状态 , 所以受到太平洋海面上冷凉海风的影响 , 使得葡萄因为生长速度相对较慢而富含酚类物质 , 再加上该读取的土壤主要是有着丰富矿物质成分的花岗岩 , 更加适合种植有着柔软的单宁的葡萄 。 这类葡萄酿造出来的葡萄酒跟别的葡萄酒相比 , 在酸度上有着更加迷人的特点 , 加上新鲜优雅的口感 , 深得消费者的喜爱 。
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