夜间|成都如何点亮夜间经济( 二 ) 融合|消费|业态|城市|创新|经济

越来越多的数据和事实表明，夜间经济已成为新的消费增长点，在扩内需、促消费、稳就业等方面能够产生积极作用。根据商务部的一组数据，我国60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天的一半。西南财经大学教授、西财智库首席研究员、本报首席观察员汤继强在接受采访人员采访时则直言，成都作为夜生活全国闻名的城市，夜间消费市场庞大、夜间消费场景众多，发展夜间经济更是有良好的先天条件和市场优势，夜间就是消费的“黄金时段” 。
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夜色下企业靠什么“掘金”？
根据消费趋势不断地创新品质和服务
在采访中采访人员发现，这些“示范点位”虽然服务内容千差万别，但却都有一些共同的特质：他们深谙当下“时髦”的消费趋势和需求，不断在模式业态、产品服务、跨界融合上积极创新；他们也清楚坚持品质的重要性，务实却又灵活机变。例如，贰麻酒馆以其独有的国潮、“斗酒”概念，辅之以地道的成都“鬼饮食” ，早在成都夜间经济中占据一席之地。
“贰麻”在四川话里，是指微醺的饮酒状态。根据贰麻酒馆品牌负责人林雪雁介绍，位于成都339的这家贰麻酒馆的设计中，保留了川西地区常见露天茶馆特色，独具一格的小森林风格更是掀起了成都酒吧的热带工业绿植风，这里的夜要从晚上6点直至次日凌晨2点。幽幽的灯光，呢喃的音乐，与亲友喝酒听歌，这种轻社交没有震耳欲聋的音乐，也不是静到极处，就像它的微醺一样，一切都是刚刚好， “巴适得很” 。
面对不断求新求变的消费者，贰麻酒馆是如何形成独树一帜的品牌效应的？又是如何持续在“夜间”释放吸引力的？“成都是国内较早支持夜间经济发展的城市，作为商家，最明显的感受就是在夜间经济带动下，贰麻酒馆以较快速度实现了发展与扩张。 ”在林雪雁看来，始终与年轻消费者站在一起，迎合“Z世代”消费群体的需求亦是重要原因。
“我们一直积极与年轻时尚的品牌跨界合作。 ”林雪雁认为，无论是联手深受年轻人喜爱的百年品牌可口可乐做快闪，还是跟新国潮雪糕品牌钟薛高玩融合；以及拥抱潮流嘻哈文化，携手新锐rapper王以太共创主题曲，无不显示着贰麻酒馆与年轻血液的超高适配度和在创新跨界上的探索努力，这也是贰麻酒馆一直以来深受年轻人喜爱和关注的原因之一。
梳理贰麻酒馆的发展史，会发现这家起源于成都、以四川方言命名的酒馆，实际上早已走出成都全国开花。根据林雪雁提供的数据，截至目前，贰麻酒馆通过加盟、联营等形式，在全国开设的门店已有近200家，正在让越来越多消费者“上头” ， “有趣的是，在贰麻酒馆中，摆的也不再只是‘龙门阵’ ，还有广东话、闽南话、上海话等方言，而借力‘夜间经济’发展的黄金时期，我们创新要积极，品质也更要保持。 ”

夜间|成都如何点亮夜间经济( 二 )

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