1、温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团 。放在室温高些的方发酵 。
2、面团发到原来大小的两倍左右 。用手揉，把气体排干净 。
3、取面团约50克大小，揉成团再按压成圆形面饼 。放在盖帘或者油纸上面，上面盖上保鲜膜，略微再发酵10分钟 。
4、复底锅，太薄的锅不适合做，烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中 。
5、盖上盖子中小火均匀的慢慢加热 。
6、不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼和锅分离 。不需要翻面 。
7、锅中倒入将淹没饼坯的温热水 。
8、盖上盖子中大火烧就可以了 。
9、在即将干锅的时候调成中小火 。
10、直到烧干，并再次形成锅巴即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 家有妙招花生油过期了怎么办
• word目录点点怎么输入
• 垃圾怎么利用
• 怎么样才能学会找话题
• 玉断了怎么修补
• 凉粉怎么做好吃
• 钉钉自动打卡怎么关闭
• 吸铁石怎么做成吸铁磁粉
• 微信主题怎么变成黑色
• 英国斗牛犬流口水怎么办