请回答1988|《请回答1988》里的四合院，让我想起了远在天堂的您( 四 ) 周信芳|水痘|京剧

他也喜欢听《霸王别姬》，每当西楚霸王那浑厚有力的 “力拔山兮气盖世”一唱响，他就要招呼我：
“蕾姑娘，快来听，这是花脸，唱得多圆润，惊乍鼓响，该好听哦？”
他最喜欢用“惊乍鼓响”来形容唱得好的花脸。
其实我听不太懂，但既然余伯伯说好听，那肯定是好听的，于是似懂非懂地点点头，然后他进一步给我解释：“花脸，是唱得最干净利落的角色，不像旦角，拖泥带水的。 ”
于是，在余伯伯的影响下， “惊乍鼓响”的花脸，也成了我的最爱。

当然，他和小时候的我一起讨论京剧，是说不到一块去的，他就常常和我父亲一起探讨，我父亲喜欢听老生，尤其喜欢“麒麟童”周信芳。
余伯伯和我父亲常常拿唱老生的周信芳和唱青衣的梅兰芳比较，时值他们刚刚看了国家为纪念“二芳”从艺50周年而专门拍摄的京剧电影片段，我就经常听他们讨论。
他们一直认为，人上了岁数唱老生愈发有魅力，比如周信芳；而青衣，满脸菊花褶子再怎么化妆也遮掩不了，只能闭着眼睛欣赏，闭着眼睛听老年梅兰芳的青衣也是一种享受。

为此，长大之后我专门看了周信芳的传记《夜深沉》，被那个敢爱敢恨、敢作敢当、儒雅俊朗的“麒麟童”感动得一塌糊涂，当然，这是后话。

我就在这锵锵锵的讨论声中长大，时值今日，每当电视机里出现戏曲花脸，我会不由自主地想起余伯伯，想起他说“蕾姑娘，你听，唱得惊乍鼓响” 。
确实好听！

05、美酒美食
余伯伯最大的爱好就是喝酒，他每天喝两次，分别于午饭、晚饭时喝，雷打不动，但他从不多喝，每次也就一两足够。
他的妻子，我们称呼廖阿姨，为此很头痛，并不是因为他喝酒，而是每次喝酒需要的下酒菜，每顿饭要想尽各种办法，为他准备几样可口的下酒小菜。
好在他不挑食，无论妻子做什么菜，无论做几样，只要有酒，他都很满足。

看余伯伯喝酒，是一种享受，他每次雨露均沾，把桌子上所有的菜都尝一遍，无论几道菜，都必须尝遍，才喝一口酒，抿抿嘴，然后满意地点点头，深深叹口气，一脸的满足。
接着第二轮：吃所有菜、喝酒、抿嘴、点头、叹气、满足。
感觉生活于他，只要有酒为伴，便是天堂。
廖阿姨头痛不是因为他吃一口菜喝一口酒，而是吃遍所有菜才喝一口酒，感觉菜供不应求。

他喝酒的时候，遇到好酒，会把酒壶拎到我家里来，和我爸爸对饮几杯，这个时候，他必定把我叫到跟前：“蕾姑娘，尝一口，这是好酒，我请你喝。 ”

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