2023年12月22日11点27分09秒迎来冬至节气,冬至又名‘一阳生’,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等 。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个 。
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冬至的风俗习惯吃冬至肉
在中国的古代南方比较大户的人家冬至都要扫墓 , 扫墓之后会为同姓宗族的人分发“胙肉” 。
分发时也有讲究,原则上按学历的高低来进行分发,学历越高的家庭则分到的“胙肉”越多,以示鼓励;而又格外照顾老人,如若家中有老人则按年龄的大小分发,年龄越大则分到的“胙肉”越多 。
九九消寒
中国古代的文人墨客对冬至也是尤为的讲究,在冬至入九之后,文人和士大夫的这类人就会举办消九活动 。所谓消九,就是相约好友者九人饮酒,桌上放九碟九碗 , 因九与酒同音,便有了九九消寒之意 。
捏冻耳朵
其实这里的冻耳朵就是大多数人所说的饺子,冻耳朵是饺子的俗称 。饺子的由来是古代医圣张仲景告老还乡之后 , 回到故乡看到乡亲衣不蔽体饱受风寒,更甚者耳朵都被冻烂了,所以叫弟子将羊肉与一些驱寒药材处理之后,用面皮包成饺子模样,分发给乡亲食用 。病愈之后的乡亲对此食物大为喜爱,故每逢冬至都争相模仿做着吃,并流传至今 。
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