一般用冷水泡30分钟左右 ， 再用热水烫一下即可 。对于盐渍的海蜇 ， 先用冷水泡30分钟 ， 再切成丝 ， 用开水烫一下即可 。
海蜇(seajelly,orjellyfish,nettlefish)(RhopilemaesculentaKishinouye) ， 俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等 。钵水母纲 ， 根口水母科 ， 海蜇属的统称 ， 腔肠动物 ， 是生活在海中的一种腔肠软体动物 ， 体形程半球状 ， 可食用 ， 上面呈伞状 ， 白色 ， 借以伸缩运动 ， 称为海蜇皮 ， 下有八条口腕 ， 其下有丝状物 ， 呈灰红色 ， 叫海蜇头 。可人工培育 ， 并已人工放流以增加其资源量 。可供食用 ， 并可入药 。

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