1、土豆去皮洗净 。
2、土豆去皮切丝 , 用清水泡一下捞出放入碟中 , 芹菜洗净切丝 。
3、葱切末 , 蒜切末放入碟中备用 。
4、热锅凉油 , 爆葱花出香味 , 然后放入土豆丝翻炒 。
5、等土豆丝快要熟的时候放入芹菜丝 , 翻炒均匀 , 调味 , 放入精盐 , 五香粉 , 鸡精 , 出锅前放入蒜末即可 。
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