鲍鱼盖饭怎么做 _生活百科

食材：鲍鱼、米饭、菜心、葱、姜、盐、生抽、糖。
做法：
1、鲍鱼去除内脏，用小刷子洗净。
2、足底切十字花，注意不要切断。
3、菜心焯水备用，油热后放葱和姜，炒出香味后放生抽、糖、盐，接着放少量的水，最后放入鲍鱼。
4、鲍鱼煮熟后摆盘，放菜心和米饭，淋鲍鱼汤汁。