恰玛古是什么蔬菜恰玛古( 二 )

恰玛古的简介
恰玛古是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味；茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛，带粉霜，无柄。总状花序顶生；萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形，浅黄棕色，近种脐处黑色，3-4月开花，5-6月结果。
功效作用
1、预防动脉硬化，恰玛古有预防和减轻动脉硬化的作用，可抑制胆固醇在肠道的吸收，降低血浆胆固醇，防治心脑血管疾病，降低、抗菌、消炎、减热、镇静、强壮等方面的药理作用。
2、止咳祛痰，恰玛古富含黄酮类化合物，这种物质具有多方面的生理活性，有止咳、祛痰作用，对毛细血管有收缩作用，能降低血管的渗透性和脆弱性，可防止血管曲张。
3、促进消化，恰玛能促进消化，维护正常的消化功能，可预防便秘、结肠癌、肠憩室、痔疮和下肢静脉曲张。改善末梢神经组织对胰岛素的感受性，能调节糖尿病人的血糖水平。
适宜人群
咽炎患者、慢性气管炎患者、支气管炎患者、肠胃病患者、肾虚人群。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法：
【恰玛古是什么蔬菜恰玛古】 清炖恰玛古：将恰玛古洗干净，然后切成0.3厘米至0.5厘米厚的片。1000克清水中放入200~300克的恰玛古，大火烧沸，盛出即可食用。
恰玛古汤面：锅中倒入清水适量，然后放入羊羔肉片，煮沸5分钟后再放入恰玛古片(，再煮沸五分钟，下入面条，放入少许青菜叶，面煮熟后调入适量盐，即可食用。

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