奶油气弹不属于违禁品,奶油气弹一般里面是二氧化氮,NO2,这个气体和奶油不会产生反应 。而苏打气弹里面装的是二氧化碳CO2CO2会与奶油中的水反应形成碳酸 。虽然是很弱的酸但是会对奶油的品质产生影响 。奶油遇酸会形成雪花状,尤其动物奶油更是如此,建议不要混用 。真的实在没办法的情况下,可以用苏打气弹打打植物奶油 。动物奶油就算了 。
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