主料：大白菜、番茄 。
辅料：水、橄榄油、盐、姜末、鲜香菇、鸡粉 。
大白菜炖番茄的做法步骤如下：
1、 鲜香菇洗净切片 ， 大白菜洗净切块 ， 番茄洗净切瓣 。
2、 热锅放一汤匙橄榄油 ， 爆香姜末 ， 放番茄块煸炒 ， 加少许盐和水 ， 炒至略微成酱状出锅 。
3、 另起锅, 放两汤匙橄榄油 ， 放香菇片和大白菜煸炒 ， 炒至菜软 ， 加入大半碗水和炒好的番茄 ， 文火炖10分钟 ， 下盐和鸡粉调味即可出锅 。

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