【卷心菜能放几天】卷心菜在阴凉通风的地方可以放7天到10天 ， 外面的几片叶子会变黄 。在冰箱中可保存半个月左右 。
卷心菜的存储：
卷心菜的菜心容易腐烂 ， 整棵购买时 ， 可以将菜心挖除 ， 用沾湿的报纸塞入其中 ， 再用保鲜膜包起来 。如果在超市购买半棵卷心菜 ， 可将保鲜膜拆开风干 ， 再用保鲜膜包起 ， 放在冰箱中可保存半个月左右 ， 但仍应尽早食用 。卷心菜富含大量维生素C ， 如果存放时间较长 ， 维生素C会大量破坏 。
卷心菜的选购：
卷心菜以平头型、圆头型质量好 ， 这两个品种菜球大 ， 也比较紧实 ， 芯叶肥嫩 ， 出菜率高 ， 吃起来味道也好 。相比之下 ， 尖头型较差 。在同类型卷心菜中 ， 应选菜球紧实的 ， 同重量时体积小者为佳 。如果购买已切开的卷心菜 ， 要注意切口必须新鲜 ， 叶片紧密 ， 握在手上 ， 感觉十分沉重 。

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