牛蛙原产地在北纬30~40° , 与我国长江以北、北京以南的地理位置相同 , 气温基本接近 。我国有广阔的适于牛蛙两栖生活的水陆环境 , 从中牛蛙蝌蚪可获得植物性饵料 , 成体可捕获以昆虫为主的活食 。
长江以南广大地区 , 更适于牛蛙生长繁殖 。牛娃生长适宜温度为 20℃~30℃ , 最适宜温度为25℃~30℃ , 秋季水温降至18℃以下时 , 食欲与活动能力减弱 , 15℃以下停止摄食 。
牛蛙的食物构成以动物性饲料为主 , 尤其喜食活饵 。在不同的发育阶段 , 食性也不尽相同 。
人工养殖牛蛙要大小分养 , 尽量避免其同类相残 。牛蛙能吃也耐饥 。在食物极度缺乏时 , 牛蛙的新陈代谢水平会自然降低 。在低温冬眠期 , 牛蛙可以承受4个月至1年的饥饿 , 体重大幅度减轻 。
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