鱼油可以蒸食,但味道会有腥味 。鱼油的做法一般都是直接和鱼一起红烧 。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处 。
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