老年人营养餐如何搭配

老年人营养餐需食物多样、并以谷类为主 。
【老年人营养餐如何搭配】食物应包括以下五大类:
谷类及薯类,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素 。动物性食物,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素 。豆类及其制品,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素 。蔬菜水果类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素 。纯热能食物,主要提供能量 。多吃蔬菜、水果和薯类 。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于老年人营养 。

    秒懂生活扩展阅读