根据壶的容量大小投入适量的茶叶,一般茶水比为1:50 。冲泡红茶的水温以90℃-95℃为佳,尽量不使用反复加热的水冲泡 。若冲泡的是红碎茶,加入热水后,即将滤网拿出,再盖上壶盖,避免茶叶长时间浸泡,产生苦涩 。若是完整的茶叶,可适当延长浸泡 。
红茶的冲泡方法是有讲究的,特别是注意冲泡时的水温以及时间,如果拿捏不够,可能就无法品尝到红茶独有的桂圆味 。一杯茶的味道好与坏,跟它的冲泡方法是息息相关的,掌握住冲泡技巧就能冲泡一杯好茶出来 。
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