1、花生内含丰富的脂肪和蛋白质 , 具有养胃的作用 , 适量蛋白质具有中和胃酸的作用 , 适量的脂肪可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素 , 抑制胃酸分泌;
2、花生内含丰富的磷脂 , 磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液 , 起到乳化和润滑作用 , 对胃黏膜有保护作用 。
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