包菜:卷心菜,学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜 。富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三 。
【吃包菜什么好处与害处】价值:生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸 。营养价值卷心菜的水分含量高,而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉 。
包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者吃了对身体不好,一般蔬菜没坏处 。
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