搓面粉既不沾手不沾盆的方法如下：
先将面粉倒入盆中 ， 取适量温水倒入面粉中 ， 边搅拌边添加温水 。温水被面粉吸干后 ， 双手涂抹少量面粉后开始搓拌面粉 。使其成不粘盆的众多小面片 ， 将小面片用手揉搓到一起 ， 边揉搓面片 ， 边用碎面片擦盆 ， 使面盆逐渐干净 。同时将双手略蘸水 ， 边揉边蘸水 ， 方可除去手上的面片 。在小面团上轻拍少许水 ， 搓成软硬适中的光面团即可达到既不沾手也不沾盆的效果 。
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