主料：墨鱼、莲藕、排骨、花生、红枣 。
配料：姜、盐 。
步骤：
将墨鱼用清水浸泡1个小时，用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净 。把墨鱼骨去掉，将肉切成两半，莲藕冲洗干净并刮去外皮，切成小块 。花生去壳，姜切片，排骨清洗干净，放入沸水中汆烫片刻 。将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中，加足量水没过食材，用大火烧滚后转小火慢炖两个小时，最后加盐调味 。

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