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澳门的夜晚 ， 有微风吹过 ， 清净的小巷两旁是葡国式的建筑物 ， 一行人晚饭后漫步在官也街 ， 其实离银河酒店非常近 ， 就在银河综合度假城的对面 ， 为了去喝一杯特别好喝的柚子米酒不得不去这家Café Novo Kokoro可口乐咖啡室坐坐 。
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一进店内就被精美小巧的摆设吸引住了 ， 看得出来是女主人心思细腻的体现 。 咖啡室的每一个角落里都洋溢着现代韩国家居的小清新 。 墙壁上布满的是韩国著名影星歌星们的签名 。 还有二楼的角落里摆放着一架大钢琴 ， 装饰得好有艺术气氛 。
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在宫也街尽头的这栋小建筑里 ， 浓缩着老板娘对于美好生活的向往 ， 以及对食物最真挚的追求 ， 据说在这里开了三年 ， 每到周末 ， 这里总有着等位的长龙 ， 这里是澳门年轻人最喜爱的新派韩式料理 。 晚上营业到凌晨两点 。 我们来的时候正好已经是夜色渐浓的宵夜时分 ， 咖啡厅内没有其他客人 ， 在这里 ， 似乎陪伴我们的除了宁静 ， 就是这里美味的食物了 。
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美丽的老板娘款款的向我们走来 ， 打过招呼之后 ， 落座 ， 暗淡的灯光下仔细地端详她 ， 没有化妆的脸上透露出韩国女性的温柔的魅力 ， 她为我们点了很多菜和饮品 ， 有好吃的芝士牛肉墨西哥薄饼 澳门葱鸡， 泡菜烟肉炸紫菜卷 虾紫菜卷饭 还有一款菜要隆重地介绍一下 。
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就是著名的干式熟成肉眼扒熟成牛扒一般分为干式和湿式两种 ， 干式是指将牛置于恒温和恒湿控制的冷藏熟成室(或柜)中 ， 利用本身的天然酵素及外在微生物作用来增加牛肉的味道 ， 提升牛肉嫩度、风味和多汁性 。
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