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闽南与潮汕地区一样 ， 菜品注重味道的同时还很在意养生 ， 这道名为“火山青稞烩双珍”的羹汤味道非常不错 ， 吃在嘴里就知道很养生了 ， 山野君很推荐这道菜品 。
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龙虾在闽南也称之为小青龙 ， 龙虾与毛血旺何在一起的菜就得名为小青龙毛血旺 ， 微辣、清爽的口感让人喜欢 ， 川菜的基础上研发而来 ， 如今已经成为新的闽南菜系之一 。
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土笋冻是厦门、漳州与泉州等闽南城市的特色小吃 ， 它以海边沙子里的软体动物为食材 ， 在胶化的作用下形成久负盛名的福建土笋冻 。 香茶宫的土笋冻在食材与做工方面非常讲究 ， 故而很推荐这道经典闽南菜 。
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乳鸽皇是香茶宫最引以自豪的菜品 ， 它食材要去特别高 ， 根据餐厅工作人员介绍得知这是一道真正“国宴级”的美食 ， 如果来厦门海悦山庄入住不能错过这道菜品 。
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福建沙茶面鼎鼎大名 ， 可是闽南香卤面的知名度也许就没那么大了 。 可是这是一道味道非常不错 ， 且很有营养的一道海鲜类卤面 ， 山野君强力推荐 。
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在香茶宫可以尝到很多你意想不到的美食 ， 甚至一道看似很普通的小蝶菜都会让你意外惊喜 ， 所以该餐厅很值得来光顾 。
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椰浆莲子不仅颜值高 ， 而且口感也非常好 。 尝一口就觉得很清香 ， 营养价值高且吃了也不用担心长脂肪的小吃怎能错过呢？当然了 ， 海悦山庄的香茶宫餐厅有很多特色闽南菜 ， 山野君只是吃了一餐 ， 所以不好全部罗列给大家 。 如果有兴趣的话 ， 不妨也来尝一尝吧！
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【餐厅|厦门海悦山庄香茶宫：鹭岛国宴级中餐厅，中正典雅的就餐环境】
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