海锥做法如下：
第一种做法辣爆海锥，步骤如下：
主料：活海锥 。配料：干红辣椒丝，香菜、葱姜少许 。
1、首先把活海锥在清水里浸泡 。让海锥吐出杂物 。
2、烧水将海锥煮熟，在煮的过程中加盐和葱姜 。
3、海锥捞出备用，先放油少许，油开之后把干红辣椒丝煸炒 。
4、用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥，在加少许盐 。煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜出锅入盘即可食用 。
第二种做法盐煮海锥，步骤如下：
主料：活海锥 。配料：盐、八角适量 。
1、海锥清洗干净，用清水多冲洗几次 。
2、将海锥放入锅中，清水没过海锥即可 。
3、 放半小勺盐，放一小块八角 。
4、锅子放火上，中火烧开转小火几分钟即可 。

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