牛筋面是面粉、辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精做成的 。
牛筋面的主料是面粉,经过和面做成面团,然后压制成面条状,经过多道手续制成半成品,再加调料做成可食用的牛筋面 。
牛筋面的具体做法如下:
1、选用上好的面粉加水和成较硬的面团,放入机器压制 。自熟成条状;
2、将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止,放入漏筐空尽多余水分;
3、将辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精放入容器搅拌匀,即可食用 。
【牛筋面是什么做的】
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