土鸡|去农家乐，7个人点了9道菜共365元，看似便宜，其实一点也不划算！

不知从什么时候开始，曾经火爆的农家乐，已没了从前的喧闹和马水马龙的繁荣景象，取而代之的是一片萧条和寂静，不少农家乐因客流量稀少，入不敷出只好关门，保留下来为数不多，一部分也是咬紧牙关硬撑着，当然也有个别因地段等优势依然经营得好。
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许多城里人每天面对冰冷的钢筋水泥，对陶渊笔下的“采菊东篱下，悠然见南山，山气日夕佳，飞鸟相与还。”的田园生活十分向往。赏田园风光，尝农家本土菜，成了城里人亲近大自然的一种休闲方式。随着农村生活水平日益提高，村村修了马路，有了路灯。在这些大环境背景下，农家乐应运而生。农家乐红火的时候，如雨后春笋般冒了出来，往往一个村庄就开了好几个农家乐，甚至隔几百米就有一个。
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上周我们一行7人驱车去近郊观枫叶，临近中午想找一个农家乐，据说附近的2家因生意太差早歇业了，前方2公里的地方还保留了一家。也许是周围有几个景点的缘故，到这家农家乐吃饭的人不算少，虽谈不上爆棚，但陆续总有人进进出出。我们一行7个人，点了9道菜，共计365元，有鸡有鱼，看似很便宜，其实一点也不划算。大家就随筱雅一起去看看这9道菜，究竟是些什么菜，为什么说不划算。一、生姜炒土鸡去农家乐吃饭，少不了要点土鸡，土鸡是农家乐最具代表的特色菜。现在农村正宗土鸡很少，一般农民都是留着自己吃，舍不得卖掉。这所谓的土鸡自然也不是真土鸡，从味道上来讲，应该是20块一斤的圈养鸡。这份鸡看上去分量还不错，实际上配料多，另外肉少不知为什么鸡皮那么多。
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二、清蒸扣肉蒸扣肉是一道硬菜，颇受男士们的青睐。在农家，一般都会在扣肉下面铺垫一些自制的腌菜，不仅可减少扣肉的油腻，而且还能丰富扣肉的口感，扣肉浸染了腌菜的醇香，腌菜被扣肉的汁水渗透变得润泽爽口。而这家农家乐为了降低成本，连扣肉底下的腌菜都省了。
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三、剁辣椒蒸鱼农家乐剁辣椒蒸鱼不像城里饭店那样，要么用一整条鱼蒸，要么蒸大鱼头，农家乐更倾向于蒸鱼块，分量比城里饭店少了许多，碗大鱼少。重要的是这鱼也不是农家鱼塘养的，没有农家鱼塘特有的鲜味，应该与城里吃的鱼没什么两样。
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四、香芋蒸排骨我们知道排骨价格不低，要20多块一斤。这道菜是4道菜中口感最好的，香芋粉糯，充分吸收了排骨的鲜味，赋予香芋更加鲜香的味道，排骨也因此不油腻，而且排骨蒸得软硬适中，刚刚脱骨有一些回味的筋道。不过这道菜成分应该不高，一大碗香芋蒸排骨，实则是香芋堆起来的，成本并不高。

土鸡|去农家乐，7个人点了9道菜共365元，看似便宜，其实一点也不划算！

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