现在野牛是美国国兽,野牛肉是黄石公园的特色美食,可能是野牛运动量太大,也可能美国人手艺太差,肉很老、不好吃 。为了开发大西部,宣传西部的富庶和美丽,美国政府把西部大草原称为大平原,现在是世界上草原经营现代化、生产效率最高的草业生产区域之一 。
南美大草原也叫潘帕斯,位于亚马孙河以南,从大西洋海岸到安第斯山脉的广大地区,其中大部分在阿根廷境内,占阿根廷总面积的百分之二十三,其余在乌拉圭和巴西南部 。潘帕斯草原降水量大、温度高、土壤肥沃、草长得特别好,
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非洲草原是一种热带稀树草原,位于南北纬十度至二十度之间的半干旱地带 。这是一种树、灌木和草生长在一起的草原,地处热带,全年高温,有明显的干气和湿气的交替,就是旱的时候旱死、老的时候老死那种 。
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相对于温带草原,萨瓦纳草原具有非常高的生产力 。在同一块萨瓦纳草地内,能养活的野生有蹄类往往比家畜大二到十五倍 。因此这里出现了地球陆地上最大的动物非洲象,并且繁衍了一整个生生不息的动物王国 。随着干湿季节、水草的枯荣,动物们通常会迁徙在东非草原上,每年都有一场世界规模最大的动物马拉松、坦桑尼亚和肯尼亚 。
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澳大利亚草原和非洲草原类似,属于热带稀树草原 。澳大利亚是世界草原面积最大的国家,草原占国土面积四分之一 。澳大利亚有一种西班牙有名的洋品种美丽母羊,这种羊在英国潮湿、多雨的气候下容易生烂脚病,但在澳大利亚不置而遇,过得非常舒心 。澳大利亚养羊业由此兴起,从九十年代至今一直是世界羊毛出口产量最大的国家,羊毛产量占了世界三分之一 。澳大利亚还有一首风靡世界的民歌剪羊毛 。
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草原和野生动物已经相互依存了几百万年,如今草原也成为人类的家园 。人类在草原上蓄养家畜、开垦田地,以草原为生,但密度大、数量多的家畜饲养方式和过度开垦,会打破草和动物之间的百万年平衡,造成草原逐渐退化成沙漠 。目前北美现存草原只有曾经百分之十,中国西部迅速增加的荒漠百分之八十二就是曾经的草原直接与荒漠接壤,草原远远比人类想象的更重要 。用每一片绿叶绵绵,对抗时间漫长的荒芜 。
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