重庆|低调的粤东第一山,满山都是摇钱树,家家都是千万富翁( 二 )




最为重要的是 , 凤凰山上的物产特别丰富 , 不说什么珍物动植物 , 单是凤凰单枞原产地这一条就十分了不起 。 凤凰单枞之所以叫凤凰单枞 , 就是因凤凰山而得名 。 关于凤凰丹枞 , 当地流传着许多传说 , 相传南宋末年 , 宋帝卫王赵昺南逃路经凤凰山第二高峰乌岽山 , 口渴难忍 , 于是有山民献上红茵茶汤 , 赵昺饮后生津止渴 , 便赐名为“宋茶” , 后人又称其为“宋种” 。


到了清朝的同治、光绪年间 , 凤凰山上的茶农为提高茶叶品质 , 经过反复试验 , 实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法 , 将优异单株分离培植 , 并冠以树名 。 当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法 , 故称凤凰单丛茶 。


“愿充凤凰茶山客 , 不作杏花醉里仙” , 从古至今 , 人们对凤凰单丛茶赞不绝口 。 品一杯凤凰单丛茶 , 醇厚爽适 , 回甘持久 。 因为凤凰单枞 , 这里已经成为中国乌龙茶之乡 。


我们在凤凰山上 , 放眼望去 , 到处都是茶山 , 据相关新闻报道 , 凤凰山上的茶叶种植面积超过20万亩 , 年产量2.4万吨 , 产值超过30亿元 , 仅凤凰单枞茶的品牌价值就超过25亿 , 可以说这满山的茶树就是茶农的摇钱树 。


在凤凰山顶的天池之畔 , 我们遇到两位漂亮的当地茶艺师 , 他们趁着周末来爬山 , 却也没有忘记带上自家种的茶叶 , 及一套茶具、一壶开水 , 然后在凉亭上一边赏景 , 一边饮茶 , 据说这已经成为他们生活中的习惯 , 宁可一日不吃饭 , 不可一餐不饮茶 。


在与他们的聊天中得知 , 凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝 。 挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力 , 构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点 。


她们说 , 凤凰山群峰叠翠 , 海拔在350-1498米之间 , 终年云雾缭绕 , 气候湿润 , 山高日照短 , 云雾雨量多 , 冬春不严寒 , 盛夏无酷暑 , 不仅为凤凰单枞茶提供了得天独厚的生长环境 , 而且四季都可产茶 。


【重庆|低调的粤东第一山,满山都是摇钱树,家家都是千万富翁】她们说 , 现在镇里几乎家家都种茶 , 家家都卖茶 , 家家都通过凤凰单枞赚到了钱 , 我说那岂不是“满山都是摇钱树 , 家家都是千万富翁” , 她笑着说“现在经济环境好 , 千万不算富” , 言下之意很多茶农可不只千万 , 别墅豪车几乎都是标配 , 难怪著名茶叶专家黄柏梓会写出“愿充凤凰茶山客 , 不作杏花醉里仙”这样的诗名 。

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