香菇怎样风干

香菇风干的方法
1、将鲜香菇摊在有空隙的东西上,如竹帘,遮阳网之类的东西,让其上下通风透气,置于干燥通风之处,香菇与香菇之间留有空隙,开始菌盖朝上,半干后菌柄朝上;
2、如果香菇数量较少,也可以用绳穿起来,吊于干燥通风之处即可 。

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