用电饭锅做水晶皮冻的方法如下所示：
1、把肉皮用开水煮，剃净上面的肥肉，切成条状用水冲洗几次；
2、烤一小锅开水，水开了倒入肉皮，再煮开就转到电饭锅里，按下保温键；
3、直到猪皮软烂倒入盆里，等着凝结即可；

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