白色椰子打开肉是软的是正常的 ， 椰子肉一般软的硬的都有 ， 老一点的椰子肉就会硬一点 ， 嫩椰子肉会比较软 ， 除了口感上面可能有些差别之外 ， 其它都没有影响 ， 是可以吃的 。
椰子肉的软硬程度与椰子本身的成熟度有关 ， 一般嫩椰子的椰肉质地比较软 ， 可以轻易刮下 ， 但是口感相对会比较青涩 ， 通常可以将它捣碎与椰汁同时饮用或者只喝椰汁;而成熟的老椰子的椰肉质地会比较坚硬 ， 难以从外壳分离出来 ， 但是它口感更加清甜 ， 适合用来做甜品或煲汤 。
老的椰子肉较硬 ， 吃起来有嚼劲 ， 牙口好的人喜欢吃有嚼劲东西的人可以嚼着吃 。老椰子肉也可以用来煲汤如椰子乌鸡汤、椰子排骨汤等 ， 或者做成甜品比如清凉椰子爽、自制椰奶、蜂蜜椰肉等 。
【白色椰子怎么打开肉是软的】

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