不仅食材丰富 ， 在调料上也是相当有讲究 。 酸粉普遍特点之一就是要酸 ， 所以醋自然是调味料中的YYDS ， 再加上当地特产黄灯笼辣椒 ， 所有的不开心都能被一碗酸粉慰藉！



/ 气鼓鱼粥 /鱼粥在海边城市自然不算是什么稀奇美食 ， 但这碗被称“天下第一粥”的气鼓鱼粥 ， 又鲜又香 ， 不尝尝真的算是白来 。



看似普通的一碗粥 ， 但其实用料非常讲究 。 光是熬粥的调料就有十余味之多 ， 而且营养价值和药用价值也是非常高 。



用新鲜大米和气鼓鱼熬制 ， 大米一定要用刚从稻田收割回来不久的稻谷 ， 且碾成米后的最长储存时间不超过十天 ， 这样熬出来的粥才是真正的鲜美 。



/鸡屎藤粉条汤/虽然这道小吃的名字听起来不是那么的优雅 ， 但是瞧妹可以很放心的告诉你 ， 吃起来口感滑嫩 ， 绝对没有想象中的“臭味” ， 反而有着天然的清香 。



其实鸡屎藤是一种蔓藤类植物 ， 如果用手去直接揉搓 ， 就有一种鸡屎味 ， 故名鸡屎藤 。
但当地人常将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米碾成粉状 ， 再用水和匀做成粑条 ， 再加入红糖、红枣和姜丝 ， 就成了一道非常可口的甜品 。



/ 酥角粑 /酥角粑也是陵水的特色小吃之一 ， 以糯米粉、花生粉为主料 ， 辅以椰子丝 ， 油而不腻 。 在当地常作为点心出现 ， 属于老少皆宜的下午茶 。



/ 煎堆 /煎堆在海南俗称“珍袋” ， 在其他城市一般被叫作“麻球” 。



与麻球的区别就在于它里面的馅儿有十余种 ， 荤素甜淡各种口味 ， 选择性超级丰富 。 在用料上 ， 选用上乘糯米制作外皮 ， 吃起来那叫一个皮脆馅香 。



02低调的陵水藏着海南的古早味
\uD83D\uDCCD疍家鱼排
地址：陵水新村镇猴岛码头
在陵水湛蓝的海湾中 ， 这里有最具有当地特色的海上村庄 ， 被誉为“海南版小威尼斯” 。



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海上密密麻麻布满了600多座红色屋顶的小木屋 ， 这里就是疍家人世代居住和生活的地方 。



他们以船为家 ， 常年漂泊在海上 ， 人不离船 ， 船不离海 ， 过着让人羡慕的渔民生活 。






这一排星星点点的小木屋 ， 其中还有很多独具特色的海上餐厅 ， 各家的海鲜种类多到让人眼花缭乱 ， 甚至还有很多没有见过的海鲜这里全都有 ， 来到这里绝对可以一次吃到爽！


【陵水|它才是海南最低调小城！游客仅三亚的3%，人均50吃到爽】