腌香椿的做法：
1、将香椿洗净 。
2、晾干水分，不能带水 。
3、将晾干的香椿芽放在干净的盆中，放一层香椿芽撒一次盐 。
4、最上面倒扣一个平盘，上面压重物 。
5、腌渍3天 。
6、腌香椿制作完成 。
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1、将香椿洗净 。
2、晾干水分，不能带水 。
3、将晾干的香椿芽放在干净的盆中，放一层香椿芽撒一次盐 。
4、最上面倒扣一个平盘，上面压重物 。
5、腌渍3天 。
6、腌香椿制作完成 。