1、 牛肉馅里放一个鸡蛋,加清水泄开;
2、大葱先切丝,再切成碎末;
3、 拌馅,加入葱,姜末,盐,料酒,酱油,白胡椒粉,油;
4、 准备一碗清水,半斤肉馅一斤皮,准备开工;
5、 放馅料,先对角捏,另外两个角叠放;
6、 包好之后,多的馄饨冻入冰箱;
7、 碗里放香菜、紫菜、少盐、味精、香油;
8、 馄饨煮好,盛到碗中,再放入辣椒油即可完成 。
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