1、饺子不需要解冻 ， 可以直接下锅煮熟 。如果将速冻饺子解冻然后煮熟 ， 则饺子的外皮会变得湿透 ， 放入锅后容易粘连和破裂 。因此 ， 饺子不需要解冻 ， 可以直接放入锅中以确保饺子的质量 。完整性 。
2、在将饺子放入锅中之前 ， 您可以在饺子中加入几滴植物油或青葱和适量的盐 ， 以使煮熟的饺子不会显得发粘 。在烹饪过程中 ， 请始终用筷子搅拌 ， 以免粘在锅上 。
3、饺子皮比较薄 ， 烹调时不要让水沸腾太多 ， 水烧开后可以加一点冷水 。水再次煮沸后加冷水 ， 直到饺子浮在水面上 ， 表皮凹凸不平时食用 。

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