分辩陈瓜子和新瓜子的方法为:
观察法 。观察瓜子的形状是否规整,不规整的为陈瓜子,规整的为新瓜子 。触碰法 。取3到4个瓜子放在手上,用手指搓一搓,如果瓜子表面很容易掉色,而且很多,说明瓜子为陈瓜子,反之为新瓜子 。品尝法 。选择几个瓜子品尝,新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香,而陈瓜子有霉味,发苦 。
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