作用|助力乡村振兴作用明显,广东2家民宿获评全国乙级民宿( 五 )
梅州志睦楼:
要与邻里乡亲共同富裕
梅州的志睦楼民宿客栈引人关注 , 民宿主人80后的张振忠故事更加引人入胜 。
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志睦:志气做人 , 和睦处事
张振忠 , 是87年生人 , 曾被业界评为“2018年最暖民宿男主人” 。 做民宿之前曾经到深圳的某家酒店练好“基本功” 。 他将在酒店学习厨艺的过程当成是自己锤炼基本功 , 因为1994年家里是做“农家乐” 。 后来因为家附近的5A级景区“改道” , 张振忠家里一合计 , 将自家的房子改造为民宿 , 后面则是自家的菜地、果园 , 不远处还有爷爷(张瑜珊 , 当地人尊称火伯)建起的“瑜珊”亭 。
说起这个亭子也有故事 。 当年 , 火伯看到南来北往的人们 , 遇上刮风下雨时无处藏身 , 走累了没地方歇息 , 于是便自筹资金修建了这座砖瓦结构的凉亭 , 并安排家人每天配备两桶茶水 , 挑到亭里为过路人免费饮用 。 说起“志睦”楼民宿的命名 , 张振忠介绍 , “这是我家祖屋的名字 , 也是爷爷起的名字 , 寓意是要我们‘志气做人 , 和睦处事’” 。
“瑜珊”亭与“志睦”楼就这样在山上和山下遥相呼应 , 也仿佛是爷爷和孙子隔代相互呼应 , 尽管时空和时代不同 , 但都有默默济世的朴素想法 。
要做有客家情怀 , 有中老年人追忆
有青少年的体验的客家民宿
志睦楼民宿是和张振忠大儿子一起“成长”起来了 , 当年 , 儿子问张振忠:“爸爸 , 你们小时候是什么样子的?”这个问题让张振忠触动很大 , 也让他开始思考 , “当下 , 现代的东西太多了 , 也很千篇一律 , 孩子们都不了解过往的生活 , 大人们又无处找到记忆中的‘过往’” 。 于是 , 结合客家“方楼”的风格 , 张振忠开始做民宿的周密设计 , 既让客人住得舒服 , 满足现代生活便捷的需求 , 又有客家情怀 , 让中老年人有追忆 , 让青少年有体验 。 只要入住志睦楼 , 便能够感受到原汁原味的客家人乡村生活 , 这种美好体验使得志睦楼民宿日益成为网红民宿 。
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现在志睦楼民宿的模样 , 基本上“回答”了张振忠儿子的问题 。
志睦楼民宿于2017年7月正式开业 , 是梅县区第一家证照齐全的民宿 , 也是梅州市第一家四星级民宿(乡村客栈);其中客栈房间数为14间 , 床位数29张 , 庭院面积达750平方米 。
张振忠告诉南都采访人员 , 上年客栈平均出租率为60% , 平均房价为358元;营业收入中除了客房收入占比大之外 , 还有餐饮 , 尤其是柚子、梅州特产等销售额较大 , 多为住宿后的旅客购买 。
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