1、提前一天把糯米用凉水浸泡 。
2、提前八小时或五小时把红豆浸泡好 。
3、提前一小时把红枣泡发 ， 等红枣泡发后 ， 用剪刀逐一把每个红枣的核去掉 。
4、糯米、红豆、红枣均准备完毕后 ， 用蒸锅放上凉水 ， 在蒸笼上铺一层布 ， 接着 ， 
第一层：红枣混合红豆铺一层 ；
第二层：铺上一层糯米；
第三层：铺一层红豆红枣混合层 ；
第四层：再铺一层糯米；
第五层：铺一层红豆和红枣混合物。
5、水开后 ， 继续烧20分钟 ， 20分钟后 ， 打开锅盖 ， 用一小杯冷水洒一下最上层的红枣和豆子 ， 然后盖上锅盖继续蒸10分钟 ， 再次打开锅盖 ， 用一小杯冷水同样洒在最顶层的红豆和枣的混合物上 ， 盖上锅盖再蒸10分钟 ， 这样反复浇水 ， 加蒸10分钟 ， 持续进行4-5次 ， 看到红枣和米已经全融为一体 ， 此时镜糕就做好了 。

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