烤包子的做法是什么

1、面粉倒入盆中 , 分次几次加入水 , 边加水 , 边用筷子搅拌 , 待面粉呈碎片雪花状后 , 用手揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜 , 放在室内饧20分钟 。
2、洋葱切丁 , 加入切碎的姜末 , 和1茶匙盐混合均匀待用 。
3、把羊腿肉切成5mm大小的丁 , 加入盐(1茶匙) , 孜然 , 香油和水搅拌均匀后 , 腌制5分钟 。
4、将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀 , 馅儿就做好了 。
【烤包子的做法是什么】5、将面团分成等份的小剂子 , 压扁后用擀面杖擀开后 , 在中间放上肉馅 , 在面皮的边缘刷上蛋液 , 像叠被子”一样 , 包成长方形 。
6、在烤盘上铺锡纸 , 刷一层薄薄的植物油 , 放上包好的烤包子 , 在表面刷上蛋液 。
7、烤箱预热220度 , 把烤盘放在烤箱的中层 , 烤制约15分钟左右 , 烤熟出炉后 , 趁热食用 。

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