奶浆菜，是多年生草本，有白色乳汁 。全株被柔毛，根胡萝卜形；茎高40厘米至80厘米，不分枝 。基生叶心形，具长柄；茎生叶互生，椭圆形，狭卵形，长3厘米至11厘米，宽1、5厘米至5厘米，顶端急尖或短渐尖，基部楔形，边有不整齐的锯齿，无柄 。花紫蓝色，合生，5裂；花序为狭的圆锥花序，少分枝，或为假总状花序，项生 。蒴果在基部3孔裂 。花期8月至10月 。味甘，性凉 。
【奶姜菜是什么】

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