1、籽更软：软籽石榴改变了传统石榴难以下咽的缺点 ， 籽更小更软 ， 是可以食用的；而普通石榴的籽很硬 ， 难以下咽 。
2、成熟期更早：软籽石榴一般成熟期要早于普通石榴的 ， 软籽石榴在每年8月上旬开始变红 ， 进入8月中旬 ， 便开始成熟了 ， 到了9月上旬完全成熟 ， 口感是最上等的 。而普通的石榴通常要9-10月份才成熟 。
3、甜度更高：软籽石榴口感香甜且不涩 ， 糖度能够达到16% ， 有的甚至更高;而普通石榴的果肉带酸 ， 有的会比较涩 ， 糖度较低 。
4、皮薄汁多：软籽石榴的个头非常的大 ， 而且皮薄汁多 ， 又没有籽 ， 酸甜度又高；普通的石榴个头比较小 ， 而且皮特别的厚 ， 汁也非常的少 。

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