1、准备好所需用料:鲍鱼8个 , 大蒜若干 , 粉丝一把 , 老干妈辣椒酱少许 , 葱花少许 。
2、新鲜鲍鱼祛壳 , 去处内脏 , 剪掉口腔 。
3、把取下的鲍鱼壳用废弃的牙刷仔细清干净 。
4、把处理干净、打上花刀的鲍鱼放入清洗干净的壳内 , 放入烤盘 。
5、入烤箱 , 上下火190度 , 根据鲍鱼大小10-15分钟 。
6、蒜蓉炒香 , 加耗油、海鲜酱油、白糖、适量老干妈辣椒酱和适量白水 , 比平时自己的口味儿略咸 。
7、把发好的粉丝铺在预烤好的鲍鱼下面 , 之前给锡纸上刷少许油 。
8、把炒好的酱汁儿浇到鲍鱼上 , 剩余的淋到粉丝上 , 进烤箱上下火190度 , 烤10分钟 。
【烤鲍鱼怎么做】9、撒上葱花 , 再看1-2分钟 , 出香后取出即可食用 。
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