清蒸大闸蟹不能吃的部位有:
1、蟹腮:蟹的呼吸器官 , 里面很脏 , 打开蟹壳后首先去除;
2、蟹肠:里面有蟹的排泄物;
3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿 。同蟹肠一样 , 也有蟹的排泄物;
4、蟹心:也叫蟹六角板 , 蟹心在蟹黄中 , 成六角形 , 样子很显眼 。
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