淀粉不是面粉，淀粉是从马铃薯、玉米、甘薯等植物中将淀粉物质提取出来，后期经过加工所制成的葡萄糖高聚体，外观呈现洁白颜色，质地细腻，可用来做汤、勾芡使用 。
面粉可以做很多面食，而淀粉一般用来勾芡或做凉皮 。另外它们的营养成分也不同 。面粉中富含维生素，而淀粉中的各类糖分比较丰富，很多豆类都可以做成淀粉，如绿豆淀粉等 。

秒懂生活扩展阅读

• 支付宝不可用余额是什么意思？答案来啦
• 天猫潮人节发货规则是什么？开店需要注意哪些问题？
• 听天由命什么意思
• 用之什么什么是组成语
• 电视剧三生三世十里桃花扮演白凤九的是谁
• 曼诺比菲是几线品牌
• 一个绿色的鳄鱼是什么品牌
• 赵丽颖演的玉无心是什么电视剧
• 普拉达是什么档次
• 精卫填海的故事中精卫是一只怎样的鸟